Pita od maka i jabuka
Ovo je klasičan recept za pitu od jabuka u koju sam ovog puta dodala i mljeveni mak. Svi ga volimo i kombinacija je odlična. Preporučam da ga isprobate!
Pita od maka i jabuka
Ingredients
Tijesto
- 2 jaja
- 70 g eritrita
- korica jednog limuna
- 1 žlica krem sira (ili skyra ili jogurta)
- 1 prašak za pecivo
- 70 g maslaca
- 250 g pirovog bijelog brašna
Nadjev
- cca 1 kg jabuka
- 2 žličice cimeta
- 50 g meda (ili agavinog sirupa)
- 50 g mljevenog maka
- 50 g brusnica (ili grožđica)
Dodatno
- 1 žličica maslaca
- 1 žlica eritrita u prahu
Instructions
Priprema
- Za pripremu tijesta izmiksajte jaja s eritritom, dodajte krem sir, koricu limuna i maslac
- Sve dobro sjedinite pa dodajte brašno i prašak za pecivo, istodobno miješajući tijesto rukama
- Oblikujte dvije kugle jednake veličine, zamotajte ih u prozirnu foliju pa stavite tijesto da odmori barem 30 min u hladnjaku
- Za to vrijeme naribajte jabuke i dodajte im sve ostale sastojke za nadjev
- Na tavici ugrijte jednu žličicu maslaca i dodajte nadjev
- Kratko sve skupa zagrijte da jabuke omekšaju i da se sastojci sjedine
- Tijesto izvadite iz hladnjaka i razvucite uz pomoć valjka i pek papira (ako s obje strane stavite pek papir, tijesto se neće lijepiti za valjak) ili brašna
- Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva
- Prvu polovicu tijesta stavite na pek papir u kalup veličine 20×30 cm
- Stavite nadjev na tijesto, a zatim drugu polovicu razvučenog tijesta
- Pecite oko 35 minuta
- Kolač pospite eritritom u prahu po želji
