Saft s mljevenom junetinom i povrćem
Saft s mljevenom junetinom i povrćem
Ovo je trebao biti klasičan bolonjez, ali sam onda ugledala još poneko povrće u frižideru koje sam također poželjela iskoristiti, zato je recept malo drugačiji, a osobno me okus oduševio!
Ingredients
- 1 glavica luka
- 2 mrkve
- 500 g mljevene junetine
- 300 g pasirane rajčice (preporučam Mutti)
- 1/2 konzerve crvenog graha
- 1/2 konzerve kukuruza
- začini (manje od 1/2 žličice soli, na vrh žličice: dimljena paprika, bosiljak, chilly u prahu, kajenski papar, papar)
Instructions
- Popržite luk na malo kokosovog ulja. Mrkvu izrežite na male kockice i dodajte na luk. Zajedno pržite nekih 10 minuta, pazite da ne zagori.
- Na mrkvu i luk dodajte mljeveno meso i začine. Kuhajte uz povremeno miješanje.
- Nakon desetak minuta (dok meso izgubi crvenu boju) dodajte pasiranu rajčicu, grah i kukuruz. Poklopite i povremeno miješajte.
- Kuhajte još petnaestak minuta. Probajte je li dovoljno začinjeno i dodajte još začina ako osjetite da je potrebno.
- Jelo poslužite uz prilog po želji. Osobno preporučam integralne špagete ili kukuruzne tortilje. I da, salata je obavezna, ovdje se domaći matovilac savršeno uklopio. 🙂
