Rolada s makom
Rolada s makom
I dalje u božićnom duhu, danas vam donosim recept za roladu s makom. Mak zbilja volim, ali se iz nekog razloga ne nalazi često u mojoj kuhinji. Odlučila sam to promijeniti, a isto preporučujem i vama. Slobodno krenite s ovim receptom. 🙂
Ingredients
Biskvit
- 75 g pirovog brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 3 jaja
- malo stevije (ja sam stavila 5 g stevije u vrećicama)
- 20 g maslaca
- 100 ml mlijeka
Krema
- 50 g suhih datulja
- 100 ml tople vode (datulje potopiti u vodi nekih pola sata)
- 100 g maka
- 200 ml mlijeka
- 80 g kremastog posnog sira
- malo ruma
Instructions
Biskvit
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka i istucite bjelanjke u snijeg. Suhe sastojke izmiješajte u jednoj posudi te dodajte žumanjke, otopljeni maslac i mlijeko. Miksajte te na kraju dodajte i snijeg od bjelanjaka. Kad se smjesa sjedini, izlijete ju na papir za pečenje, u tepsiju veličine otprilike 20x30 cm. Pecite na 180 stupnjeva, oko 20 minuta.
- Tek pečeni biskvit zamotajte u čistu, vlažnu krpu i ostavite ga tako dok ne pripremite kremu.
Krema
- Namočene datulje izblendajte s vodom u kojoj su se namakale. Stavite kuhati mlijeko, rum, mak i datulje, tek toliko da se sve poveže. Na kraju umiješajte i sir.
- Na biskvit premažite kremu i zarolajte kolač u roladu. Ukrasite po želji (ja sam dodala mrvice kokosa na vrh).
- Kolač dobro ohladite i uživajte u sočnom i mekanom desertu!
