Muffini sa šunkom i sirom

Muffini sa šunkom i sirom

Mi smo otvorili sezonu piknika, a u tom slučaju ovakvi zalogajčići su uvijek dobrodošli. Okus sira i šunke prevladava, a sakrio se i špinat, za još malo dobrih nutrijenata. Okusom su me oduševili, a vi provjerite na idućem izletu.
Cook Time 30 minutes
Servings 12

Ingredients
  

  • 3 jaja
  • 200 g skyra ili posnog sira
  • 80 g pureće šunke
  • 80 g gouda sira
  • 2 žličice parmezana
  • 50 g palente
  • 30 g pirovog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 šaka baby špinata
  • 50 ml vode
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 žličice origana
  • 1 prstohvat papra

Instructions
 

  • Baby špinat, goudu i šunku nasjeckajte na kockice/trakice.
  • Jaja izmutite sa sirom/skyrom, vodom i začinima, dodajte brašno, palentu i prašak za pecivo.
  • U sjedinjenu smjesu umiješajte špinat, šunku, goudu i parmezan (manji dio goude i parmezana ostavite za vrh muffina).
  • Preporuka je da koristite silikonske kalupe za muffine (ili papirnate dobro nauljite prije nego u njih ulijete smjesu).
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kalupe napunite smjesom, pospite goudom i parmezanom pa stavite peći.
  • Muffine pecite oko 30 min, strpajte u ruksak i uživajte u zdravim zalogajčićima u prirodi, a svi znamo da je tamo apetit posebno velik. 

Notes