Muffini s cimetom
Muffini s cimetom
Muffini su uvijek dobrodošli kad se želimo zasladiti uz popodnevnu kavu – jednostavni, ukusni, a u ovoj verziji i nutritivno bogati.
Ingredients
Mokri sastoojci
- 3 kom. jaja
- 200 ml jogurta s manje masnoće
- 2 žlice eritrita
- 2 naribane jabuke
- 35 g otopljenog maslaca
Suhi sastojci
- 40 g integralnog pirovog brašna
- 40 g whey proteina od vanilije
- 30 g kokosovog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
Dodatno
- orah ili drugi orašasti po želji
Instructions
- Zasebno izmiksati bjelanjke. U posebnoj posudi izmiksati ostale mokre sastojke (osim jabuke) te na kraju umiješati jabuku. Dodati prvo suhe sastojke u mokre i izmiksati, a zatim umiješati i bjelanjak.
- Smjesu izliti u silikonske kalupe. Vjerujte, isplati se uložiti u njih, jer mi nema goreg nego odvajati muffin od onog papira. Po želji na vrh svakog muffina dodajte natrgane orahe, listiće badema, komadiće tamne čokolade ili što god vam pada na pamet jer će učiniti cjelokupni kolač zanimljivijim.
- Stavite peći na 180 stupnjeva, 35 min. Ohladite i uživajte u sočnoj i ukusnoj slastici. 🙂
Notes
Nutritivna vrijednost jednog muffina (dobila sam ih 18 od ove smjese):
KCAL 72
P 4
UH 5
F 4
P 4
UH 5
F 4