Medenjaci

Medenjaci

Ovaj recept me posebno iznenadio, zbog toga što okusom toliko podsjeća na originalne medenjake da ne bih baš ništa u njemu mijenjala i definitivno će odsad biti obavezan dio i svakog budućeg blagdanskog stola.
Servings 1

Ingredients
  

  • 60 g mljevenog rogača
  • 200 g integralnog pirovog brašna
  • 1/2 vrećice Kotanyi mješavine za medenjake
  • stevija ili sladilo po želji (da zamijeni otprilike 100 g šećera)
  • 80 g meda
  • 2 jaja

Instructions
 

  • Suhe sastojke izmiješajte u jednoj posudi, a jaja, med i sladilo u drugoj. Sve sjedinite i umijesite tijesto. Oblikujte kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 1 h.
  • Na površinu posutu brašnom (ja sam koristila pirovo brašno za sve) valjkom razvucite tijesto i režite oblike. Pecite maks. 10 min na 180 stupnjeva. Meni je prva tura ispala pretanka i pretvrda jer sam dugo čekala, ali sve sljedeće su bile super. Dakle, mrvicu deblje tijesto (nego za npr. cvjetiće s pekmezom) i paziti da ne zagore. Okus je divan!