Rižoto s brokulom
Zanimljiva kombinacija okusa i malo drugačiji način pripreme riže.
Ingredients
- 1/2 žličice kokosovog ulja
- 1/2 glavice luka (narezati na sitne kockice)
- 1 šnita pršuta (po želji može i više)
- 100 g šampinjona (narezanih)
- 1/2 glavice brokule
- 150 g riže
- 400 ml vruće vode
- sol
Instructions
- Na malo kokosovog ulja ispržite luk.
- Dodajte šaku narezanog pršuta.
- Na pršut dodajte i šampinjone te sve zajedno ispržite još koju minutu.
- Preko svega prelijte oko 400 ml vruće vode te dodajte brokulu i pola žličice soli te kuhajte oko 5 minuta.
- Zatim dodajte rižu i sve još zajedno kuhajte, uz miješanje, oko 15 minuta.
- Poslužite uz piletinu i salatu. Dobar tek!
