Arhiva Baby food - mindisthelimit.com

Kuharica za najmlađe

Nikolina — Tue, 25 Jan 2022 07:07:09 +0000

Pozdrav ljudi!

Već nešto više od pola godine uživam u kreiranju recepata za najmlađeg člana naše obitelji i radujem se svakom koji odobri. Najsretnija sam i kad mi javite da se neki recept s mog profila svidio nekome od vaših najmanjih. Iz tog sam razloga odlučila kreirati ovu kuharicu, koja će obuhvatiti neke nove ili već viđene recepte na jednom mjesto.

Želim kuharicu!

Nadam se da će se recepti svidjeti vašim mališanima i ne zaboravite mi javiti dojmove. 🙂

Uživajte u kuhanju!

Objava Kuharica za najmlađe pojavila se prvi puta na mindisthelimit.com.

Kocke s rogačem

Nikolina — Sat, 15 Jan 2022 15:45:11 +0000

Otkad je naš mališan prešao godinu dana, moram priznati da mu se apetit znatno povećao. Uz glavne obroke, tijekom dana dolazi do nas po nekoliko puta u potrazi za hranom. Kad nešto dobije, opet bude zadovoljan kao ranije. Kako bih smanjila kupovne kekse i grickalice, trudim se što više raditi mu razne palačinkice, muffine, kolače i domaće grickalice. Motivaciju za to dobivam i u njegovom prihvaćanju hrane koju mu pripremim. Dovoljno govori činjenica kako je ovaj kolač nestao u jednom danu. Jeli smo ga i mi, odrasli, ali dobar dio smazao je baš on. Mekan, sočan i ukusan biskvit koji se samo topi u ustima. Tko bi mu odolio? 🙂

Kocke od rogača

Ingredients

2 jaja
40 g paste od datulja
40 g kikiriki maslaca
50 g pirovog brašna
15 g kokosovog brašna
40 g mljevenog rogača
5 g mljevenog cimeta
5 g praška za pecivo (pola vrećice)
120 ml vode
1 veća jabuka

Instructions

Bjelanjke istucite u snijeg.
Izmiksajte žumanjke s pastom od datulja, kikiriki maslacem i vodom. Smjesi dodajte brašna, rogač, prašak za pecivo i cimet.
Umiješajte bjelanjke i sjedinite smjesu.
Jabuku naribajte i dodajte smjesi.
Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
Smjesu prelijte na papir za pečenje, u tepsiju veličine 20×30 cm (za tanji kolač kao na slici).
Pecite oko 40 min, ovisno o veličini tepsije i pećnici. Probajte čačkalicom je li kolač pečen (ako zapiknuta čačkalica ostane suha nakon vađenja iz biskvita).

Notes

Napomene:

umjesto gotove paste od datulja može se koristiti 40 g datulja izblendanih s 10-ak ml vode u pastu,
kolač prije pečenja prošarajte s kikiriki maslacem prema želji,
za deblji kolač i veću količinu preporučam duplu smjesu.

Objava Kocke s rogačem pojavila se prvi puta na mindisthelimit.com.

Baby banana muffini

Nikolina — Tue, 21 Dec 2021 15:27:29 +0000

Baby banana muffini

Ovdje se zapravo radi o probnom biskvitu za bebinu prvu rođendansku tortu. Proba je bila uspješna i jedino što ću u torti doraditi bit će dupla količina sastojaka. Do rođendana ima još vremena, a ovi muffini su danas poslužili malom sladokuscu kao doručak i međuobrok.

Servings 12

Ingredients

100 g pirovog bijelog bašna
25 g kokosovog (pravog) brašna
1 vrećica praška za pecivo
2 jaja
2 zrele banane
50 g nasjeckanih suhih brusnica
30 g kikiriki maslaca
1 čaša jogurta
100 ml vode

Dodaci

10-ak g sjeckanih badema
10-ak g sjeckane tamne čokolade

Instructions

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
Zgnječite banane vilicom.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U jednoj zdjeli izmiksajte bjelanjke, a u drugoj žumanjke.
Žumanjcima dodajte banane, kikiriki maslac, vodu, jogurt, sjeckane brusnice. Sve dobro izmiksajte.
Dodajte brašna i prašak za pecivo pa mikserom opet sve sjedinite.
Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu žlicom prebacite u silikonske kalupe za muffine.
Po vrhu pospite sjeckane bademe ili tamnu čokoladu.
Pecite oko 35 minuta. Provjerite čačkalicom jesu li gotovi.

Notes

Muffini su ukusni i sočni, ali ako volite slađe, slobodno dodajte još sjeckane čokolade, meda (cca 3 žlice) ili drugog zaslađivača po želji. Ja sam bila ograničena namirnicama koje je moj mališan već kušao, ali i ovako su ispali odlični.

U slast!

Objava Baby banana muffini pojavila se prvi puta na mindisthelimit.com.